Rosyjska sałatka warstwowa ze śledziami znana jest też pod nazwą "Szuba" lub po prostu "Śledzie pod pierzynką z buraczkami". Jest kilka wersji tej sałatki, a jej podstawowy przepis zawiera śledzie, buraki, ziemniaki, cebulę oraz jajka. Natomiast wersja na bogato może być rozszerzona o marchewkę, ogórki kiszone lub jabłka. U mnie przepis w rozszerzonej wersji z ogórkami kiszonymi i jabłkami, jednak bez marchewki 😉 Sałatka ta jest dość pracochłonna, jednaj jej efekt końcowy wynagradza włożony wysiłek. Mimo bardzo prostych składników smakuje genialnie! Poza tym, świetnie prezentuje się na stole. Idealna propozycja na święta Bożego Narodzenia 🎄 Składniki: 4 filety śledziowe solone 3 średnie buraki 3 średnie ziemniaki 2 małe jabłka 4 jajka 1 duża cebula 3 ogórki kiszone 6 łyżek majonezu 2 łyżki szczypiorku sól, pieprz Dodatkowo: ok. 400 ml maślanki Wykonanie: Śledzie dokładnie myjemy z soli, suszymy, wkładamy do miski i zalewamy maślanką. Zakrywamy miskę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 2-3 godz., a najlepiej na całą noc. Następnie płuczemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach do miękkości. Studzimy i obieramy ze skórki, a następnie kroimy w drobną kostkę. Buraki myjemy i gotujemy razem ze skórką w osobnym garnku lub możemy zawinąć je w folię aluminiową i upiec w piekarniku (190 stopni przez 60-90 min. w zależności od wielkości buraków). Miękkie buraki studzimy i obieramy ze skórki, a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłka obieramy i również ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i oddzielamy żółtka od białek. Następnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach najpierw białka, a później żółtka. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Następnie mieszamy ją z pokrojonymi śledziami. Ogórki kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Sałatkę możemy przygotować w jednej dużej salaterce lub też podzielić na porcje i przygotować ją w małych pucharkach lub na talerzykach (np. za pomocą obręczy). Kolejność układania składników jest następująca: 1- śledzie z cebulą 2- majonez (2 łyżki) 3- ogórki kiszone 4- ziemniaki, lekko oprószyć solą i pieprzem 5- jabłka 6- majonez (2 łyżki) 7- buraki, oprószyć pieprzem 8- białko jaj 9- majonez (2 łyżki) 10- żółtka jaj 11- szczypiorek Gotową sałatkę wkładamy do lodówki, aby wszystkie warstwy się przegryzły. Przechowujemy w lodówce. Komentarze
Przepis i sposób przygotowania na: Domowa słonina solona. Gruby kawałek słoniny – najlepszy jest taki prosto z uboju z niewielką warstwą mięsa bardzo dokładnie nacieramy solą. Czosnek kroimy w kawałki. W moździerzu ucieramy czosnek z majerankiem. Taką pastą również smarujemy słoninę ze wszystkich stron.Sałatka winegret to tradycyjne danie rosyjskie Sałatka winegret to danie charakterystyczne dla kuchni rosyjskiej oraz ukraińskiej. Baza do niej są gotowane warzywa oraz kiszonki - kapusta lub ogórki. Pozostałe składniki mogą się zmieniać w zależności od regionu i upodobań. Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska SKŁADNIKI 3 ugotowane ziemniaki 2 ugotowane buraki 2 ugotowane marchewki 3 kiszone ogórki 3 łyżki groszku konserwowego 3 łyżki konserwowej lub gotowanej cieciorki 1 cebula olej rzepakowy sól i pieprz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ugotowane i wystudzone ziemniaki, buraki i marchewkę kroimy w kostkę. Ogórki kiszone kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy. Pokrojone warzywa mieszamy w sporej misce, dodajemy odsączony groszek i cieciorkę. Doprawiamy olejem, solą i pieprzem.
Przepis na sałatkę z kiszonych buraków krok po kroku. Ziemniaki umyj, ugotuj w mundurkach, po ugotowaniu obierz i zostaw do wystygnięcia. Jajka ugotuj, obierz ze skorupek i pokrój w drobną kostkę. Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Buraki kiszone również pokrój w kostkę.
Instagram/@theafterimage Szuba to pyszna sałatka wywodząca się z krajów wschodnich, w której główną rolę odgrywają śledzie. Pod nazwą „szuba”, znana jest głównie na wschodzie naszego kraju, gdzie serwowana jest tam często na wigilijnym stole. Specjalnie dla Was przygotowaliśmy przepis na rosyjską sałatkę śledziową! Składniki, których będziesz potrzebować do przygotowania szuby: 2-3 filety śledzi małosolnych 3 ziemniaki 4 marchewki 1 cebula 2-3 jaja Majonez Pieprz, sól Szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie) Sposób przygotowania rosyjskiej sałatki śledziowej Filety śledziowe moczymy przez kilka godzin w zimnej wodzie. Ziemniaki, marchew i jaja gotujemy i pozostawiamy do wystygnięcia. Wszystkie składniki układamy warstwami. Na dno naczynia kładziemy pokrojone w kostkę śledzie. Następnie cienko pokrojoną cebulę, opruszoną solą i pieprzem. Trzecia warstwa to ziemniaki starte na tartce o dużych oczkach, posypane solą i pieprzem, polane majonezem, który równo rozsmarowujemy. Na ziemniaki układamy startą na dużych oczkach marchewkę i majonez. Ostania warstwa to pokrojone drobno jajka przyprawione solą i pieprzem. Wierzch możemy posypać szczypiorkiem. I gotowe – smacznego! Rosyjską sałatkę śledziową podawaj godzinę po schłodzeniu w lodówce. Najlepiej prezentuje się w szklanym naczyniu, w którym widać kolejne warstwy składników. Sięgnijcie do naszych inspiracji i zobaczcie jak serwować szubę! {images} Opracowanie: Edyta Paszkowska Sprawdź też: TOSTY XXL Z BURACZANYM HUMMUSEM I JAJKIEM Rozgrzewająca zupa z dyni z mlekiem kokosowym Hygge przepis, czyli szwedzkie bułeczki cynamonowe Zasypujemy, wypełniając wszelkie szczeliny- solą.Na wierzchu i pod spodem ma być gruba warstwa soli. Odstawiamy w chłodne miejsce. Najlepiej do lodówki. Po ok 48 godz. oczyszczamy z wilgotnej już soli (sól wyciągnęła wilgoć ze słoniny) i ponownie zasypujemy świeżą solą. Ma tak stać ok 4 dni do nawet tygodnia. Masz pod ręką świeże warzywa? Zainspiruj się i przyrządź smaczną sałatkę szefa. Sięgnij przede ws...Kolorowa sałatka warzywna z wędzonym kurczakiem to doskonała propozycja na uroczystą kolację czy...Połączenie sera oraz szynki występuje często w wielu daniach, np. w tostach, kanapkach, na pizzy...Kulinarny hit ostatnich lat – sałatka gyros – to połączenie pikantnego mięsa z kurczaka ze świeżą...Wiosna przez cały rok na talerzu? Tak! Sałatka z brokułem i kalafiorem przypomni wam o słonecznyc...Warstwowe sałatki stanowią nie tylko smaczne dania, ale bywają także ozdobami stołu. Jeśli lubisz...Gdy brakuje ci pomysłu na interesujący obiadowy dodatek dla każdego, w 15 minut zrobisz odświeżaj...Sałatka z ryżem i świeżym ogórkiem sprawdza się jako dodatek do pieczonych i grillowanych mięs or...Jakie danie będzie odpowiednie, gdy chcesz podać coś kolorowego i jednocześnie nieskomplikowanego...Ziemniaki i śledzie to duet idealny. Przekonasz się o tym, przygotowując sałatkę z poniższego prz...Szukasz sposobu na przyrządzenie szybkiej i smacznej sałatki z mięsem i warzywami? Dobrym wyborem...Prosta sałatka brokułowa na ciepło to połączenie delikatnie chrupiących warzyw z wyrazistym serem...Czego tutaj nie ma!? Soczysty grillowany kurczak, kawałki kiełbasy, ogórki konserwowe, ser żółty...Ognista sałatka gyros pełna jest smaków i kolorów. Polecamy na dzisiejszy Cobb z kurczakiem to esencja różnorodności smaków i kolorów. Amerykański klasyk przypadni...Śledź jest dobrą podstawą nie tylko codziennych sałatek, ale również tych bardziej złożonych. Udo...Sałatka warstwowa jest daniem, które sprawdzi się nie tylko na święta, ale również na inne wyjątk...Szybkie, łatwe i przyjemne. Takie będzie gotowanie, jeżeli skusisz się na przyrządzenie sałatki g...Sałatka z jędrnej i chrupkiej fasolki polanej aromatycznym ziołowym dressingiem to godna poleceni...Trudno wyobrazić sobie menu bez sałatek. Stanowią znakomity dodatek do dań głównych, mogą też być...Jeśli lubisz majonezowe sałatki, przygotuj wersję z wędzoną makrelą. Podaj ją jednak w niestandar...Jeśli szukasz ciekawego przepisu na sałatkę, której smak przypadnie do gustu nawet najbardziej wy...Przygotowanie pysznej sałatki nie musi wiązać się z godzinami spędzonymi w kuchni. Tę z proponowa...Przepis na sałatkę tortellini z brokułami i szynką to połączenie różnorodnych warzyw, szynki oraz...Sałatka meksykańska to pełna aromatów potrawa, która smakiem przeniesie cię wprost do gorącego M...Bogata w warzywa, serwowana z gęstym musztardowo-czosnkowym sosem – sałatka warstwowa z tuńczykie...Delikatny smak brokułów świetnie komponuje się z bardziej wyrazistymi dodatkami – dobrze współgra...Sałatka z kaszy jaglanej z kurczakiem i cukinią to świetny sposób na obiad, który można zabrać ze...Szukasz pomysłu na efektowne danie z warzywami? Sałatka z makaronem i brokułami to apetyczny strz...Dziś pod lupę weźmiemy przysmak, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać! Sałatka grecka z f...Szukasz przepisu na pożywną kolację? Sałatka z kapusty pekińskiej i kukurydzy na pewno przypadnie...Przepis na sałatkę cezar klasyczną krok po kroku. Mięso z piersi z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, natrzyj oliwą, a potem posyp solą i pieprzem i grilluj na nagrzanej patelni. Gdy mięso będzie rumiane ostudź je i pokrój w dużą kostkę. Następnie przełóż na dużą miskę. Makaron ugotuj do miękkości z odrobiną soli.
Winegret, chociaż brzmi bardziej z francuska, jest niczym innym jak prostą warzywną sałatką polaną popularnym sosem na bazie octu. Niech jednak prostota dania nie zmyli Was co do smaku. Obowiązkowe buraki nadają słodkawego smaku, natomiast kiszone ogórki i kapusta podkręcają całość. Warto tutaj użyć naprawdę dobrej jakości kiszonek, to one będą grały pierwsze skrzypce. Do tego orzeźwiający szczypiorek, natka pietruszki i lekko pikantny, rześki dressing. To taka lżejsza opozycja do klasycznych majonezowych sałatek. Wersji sałatki istnieje bardzo wiele – bardzo popularnym dodatkiem jest śledź, ugotowana fasola jaś czy jabłko. Najlepiej wypróbować kilka wariantów i wybrać swój ulubiony. Rosyjska sałatka winegret idealne sprawdza się jako śniadaniowy dodatek lub na świąteczny stół. No bo sałatki to polska tradycja, czyż nie tak? :-) Składniki na dużą miskę sałatki: 3 średniej wielkości ziemniaki 2 średniej wielkości marchewki 2 większe buraki 2 ogórki kiszone garść kapusty kiszonej mała puszka groszku konserwowego 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem garść drobno posiekaj natki pietruszki Na dressing: 4 łyżki oleju rzepakowego 3 łyżki octu winnego 2 łyżeczki musztardy rosyjskiej szczypta cukru sól, pieprz do smaku Wykonanie: Wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą porządnie i odłóż. Ziemniaki, buraki oraz marchewkę ugotuj do miękkości – każde warzywo gotuj osobno, gdyż każde z nich gotuje się w innym czasie. Pamiętaj, aby nie przegotować warzyw. Przestudź i obierz ze skórki. Pokrój w niezbyt drobną kostkę razem z kiszonym ogórkiem. Posiekaj drobno kiszoną kapustę, natkę oraz dymkę ze szczypiorkiem. Wszystko razem wymieszaj ze sobą, na końcu dodaj odcedzony groszek. Sałatkę dopraw dressingiem i raz jeszcze wymieszaj. Przed podaniem schłodź w lodówce.sQwUcw.