Dziś chciałam się z Wami podzielić dla odmiany przepisem na ciasto, które robi od lat moja teściowa – orzechowiec, czyli miodowe ciasto z orzechami. Nie jest ani bezglutenowe, ani wegańskie, ale postanowiłam mimo wszystko je wstawić. Czasem piekę normalne, klasyczne ciasta dla gości, a dla moich dzieci piekę coś, co one mogą jeść. Wy też tak robicie? Ten przepis miał się ukazać w e-booku, który niestety nie powstał z przyczyn niezależnych ode mnie. Mam nadzieję, że jeśli czasem wstawię coś tradycyjnego nie będziecie mieć mi tego za złe 🙂 Dajcie znać w komentarzach! Na blogu znajdziecie również przepis na to ciasto w wersji bezglutenowo-bezmlecznej – Orzechowiec bezglutenowy bez mleka i jajek. Najlepszy przepis na orzechowiec Ciasto orzechowiec z chrupiącą, słodką, orzechowo-miodową glazurą w połączeniu z miodowym ciastem i budyniowym kremem to uczta dla podniebienia i oka, bo to przecież #ciastojakzobrazka! To ciasto musi się pojawić na wigilijnym stole. Piękne i pyszne! Krem budyniowy tutaj pasuje idealnie, a jego wykonanie jest bardzo proste. Trzeba tylko pamiętać, by budyń był całkowicie wystudzony przed miksowaniem z masłem i zabezpieczyć kuchnię przed fruwającym kremem wydobywającym się spod miksera, chyba że zastosujecie taki myk firmy #beko, który zobaczycie na tym filmiku. Super patent na wszelkie pryskające po całej kuchni masy 🙂 No a teraz zapraszam na przepis na orzechowiec, czyli miodowe ciasto z orzechami i masą budyniową. Mam nadzieję, że pojawi się na Waszych świątecznych stołach. Porcje 1 blaszka o wym. 35x27cm Drukuj Zapiszciasto miodowe500 g mąki pszennej200 g cukru200 g margaryny lub masła2 jajka2 łyżeczki miodu2 łyżeczki sody oczyszczonejkarmel orzechowy250 g orzechów włoskich100 g cukru120 g masła2 łyżki miodukrem budyniowy2 śmietankowe budynie bez cukru800 ml mleka250 g masła150 g cukru50 ml wódki opcjonalnie ciasto miodoweMiód rozpuszczam w garnuszku na małym ogniu. Sodę rozpuszczam w 2 łyżeczkach letniego mleka. Pozostałe składniki ciasta wkładam do miski, wlewam miód i sodę. Wyrabiam ręką lub w dzielę na dwie części. Jedną wkładam do lodówki, drugą rozwałkowuję na papierze do pieczenia na prostokąt wielkości blachy. Wykładam blaszkę papierem z ciastem, wyrównuję i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180˚C na ok 10-15 drobno orzechy, cukier, masło i miód podgrzewam na wolnym ogniu, ciągle mieszając. Wyjmuję drugą połowę ciasta, rozwałkowuję analogicznie jak poprzednio, wykładam na blaszkę i na górę układam karmel orzechowy. Wstawiam do piekarnika na 15 budyniowyBudyń gotuję w 800ml mleka. Studzę. Masło ucieram z cukrem i powoli dodaję zimny budyń. Kiedy cały budyń jest już w masie, dodaję wódkę i ucieram jeszcze spód blachy wkładam pierwszy płat ciasta, smaruję kremem i nakładam płat ciasta z orzechami. Wkładam do lodówki na co najmniej kilka godzin przed podaniem. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień. Jeśli go wypróbujesz, oznacz mój profil na Instagramie @nicpon_w_kuchni lub #nicponwkuchni bym mogła podziwiać Twoje wykonanie i udostępnić u siebie! (Visited 26 386 times, 7 visits today)Sprawdź co jeszcze Nicpoń serwuje w menu: Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu? Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze. Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły! ————————————————————- Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości: >>Facebook Nicpoń w Kuchni >>Instagram @nicpon_w_kuchni Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów. Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna! Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy: “Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu “Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika. Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem. >> SKLEP Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga. Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂 Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂